[저녁메뉴 추천]부드러운 버섯 소불고기 황금레시피(feat.소불고기 양념) ⭐

[저녁 메뉴 추천]: 부드러운 버섯 쇠고기 불고기 황금 레시피::

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제가 있는 곳은 꽤 겨울다운 날씨로 탈바꿈한 지 오래입니다. 겨울이 시작되고, 아무래도 날씨가 좋았을 때보다 움츠러들어서 식욕이 조금씩 떨어지긴 합니다. 이럴 때일수록 더 잘 먹으려고 신경을 쓰게 되는 것 같습니다. 오늘은 맛있게 양념을 해서 더욱 촉촉하고 부드럽게 즐기는 소불고기 황금 레시피를 즐겨보세요. 양송이 수분이 불고기를 부드럽고 촉촉하게 마무리해 줍니다. 맛있는 디너 메뉴 추천 레시피, 이제 함께 시작할까요? ​​

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[한명 앞에서 필요한 재료]쇠고기 불어 깃감(등심의 슬라이스)250g, 새송이 버섯 1개, 팽이 버섯 1/2봉지, 양파 1개, 파 2뿌리, 청양 고추 1개 ​[쇠고기 불고기 황금의 레시피의 양념]간장 4T, 굴 소스 1T, 설탕 2T, 맛술 2T, 다진 마늘 1T, 참기름 1/2T, 깨 1t, 다진 파 2T, 다진 청양 고추 1T​[오늘의 요리 간략 정보]난이도::보통 예상 소요 시간::약 20분(고기 누이어 놓다 시간을 제외)​ ​ ​

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1]먼저 양파는 0.5cm두께로 썰어 주셔서, 파는 세로 방향으로 2등분하고 주신 다음 5cm간격으로 자르세요. 양념장에도 파를 다져 사용합니다만, 양념장용으로 반근 정도만 남겨 주시면 충분합니다.​

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2]표고 버섯은 세로 방향으로 2등분한 뒤 비스듬히 0.5cm두께로 썰어 주고 팽이 버섯은 뿌리를 1cm정도 제거한 다음 달린 부분을 어느 정도 꺼내서 더 먹기 쉽게 준비합니다. ​

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3]오늘의 양념에 사용하는 고추와 파는 다지고 준비합니다. ​

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4]지금의 양념장을 만들어 봅니다. 간장 4T, 굴 소스 1T, 설탕 2T, 맛술 2T, 다진 마늘 1T, 참기름 1/2T, 깨 1t, 다진 파 2T, 다진 청양 고추 1T이 같이 넣고 잘 섞어 준비하세요. 액젓이나 굴 소스 등을 소불고기 양념에 사용하면 더욱 깊은 감칠맛을 줍니다. 저는 그렇게 달지 않게 만들었습니다만, 취향에 따라 설탕이나 꿀 등을 첨가해서 달콤하게 만들어도 좋습니다. ​

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5]버섯을 제외하고 파와 양파 그리고 준비한 양념을 쇠고기에 섞어 냉장고에 30분 정도 숙성시키세요. ​

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6]자게 둔 고기를 프라이팬에 기름 없이 익히세요. 야채에서 나오는 수분과 나중에 넣는 버섯에서 나오는 수분으로 충분히 국물이 나기 때문에 저는 따로 물이나 국물을 넣지 않습니다. ​

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7]어느 정도 쟈루팍하에 국물이 나오면 여기에 버섯을 넣어 잘 저으면서 익혀서 주세요. ​

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은은한 버섯향이 육수에 스며들어 더욱 맛있게 완성됩니다. 버섯이 익고 제대로 된 육수까지 자연스럽게 만들어 졌다면 저녁 메뉴 추천 레시피 소불고기 황금 레시피 완성!

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오늘은 느끼한 매콤한 소불고기 양념이 더욱 깊은 맛을 더해주는 소불고기 황금 레시피로 여러분과 함께 했습니다. 버섯의 촉촉한 육즙 덕분에 더욱 부드럽고 풍미가 좋은 불고기를 즐길 수 있습니다. 오늘도 맛있게 즐기세요! 🙂

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*오늘 요리 레시피 칩’1)버섯의 수분이 들어가고 따로 물을 넣지 않아도 됩니다.2)굴 소스를 조금 들면 단맛과 감칠 맛이 살아나서요.​​​​