‘조지병춘 설도 살로 맛있게 빼는 다이어트 쇠고기’ 저지방 쇠고기

 체지방을 측정해 보고 충격을 받은 뒤 곧바로 다이어트 식단을 생각해 봤다.평상시 우리 가족이 섭취하고 있는 인스턴트 식품을 찬찬히 조사해 보았다.가끔 사먹는다는 파**피자랑 치킨… 많이 안먹는것 같은데 왜이렇게 살이 쪘을까??아무래도 시댁 음식 스타일에 영향을 받은 것 같아. 우리 집 같은 경우는 한식 위주로 먹지만 시댁은 무조건 기름을 붓고 시작한다. 기름에 볶는 음식 맛있는데 계속 그렇게 먹으니까 모르고 살찐 것 같네.

결혼해서 음식이 남편을 따라간다는게 이런건가.. 내가 해준 한국음식 잘 안먹고 볶은거 잘먹는 남편…. 그래서 내 남편도 내가 너무 뚱뚱해. 아니 남편은 살이 너무 많이 찐 지 오래다.

그래서 남편이 좋아하는 음식으로 다이어트를 해 보려고 고민하다가 닭 가슴살의 대략 다이어트 소고기 메뉴를 만들어 보기로 했다.매번 기름에 볶는 것만 먹었는데 이제 구워!!

다이어트 쇠고기지만 남편은 대식가라서 한 번에 양을 줄일 수 있을까 하는 의구심이 들었지만 일단 인터넷으로 구매하면 좀 싸고 좋은 품질의 제품을 착한 가격에 살 수 있어 인터넷으로 조지병춘 쇠고기를 주문했다.조지병춘은 오랜 유통 및 육가공 경력을 갖고 있으며 양질의 제품을 선량한 가격에 판매하고 있다.날씨가 풀리자 쇠고기를 인터넷으로 배송해도 될지 고민했지만 아이스팩이 채 녹기도 전에 쇠고기가 배달됐다.

선홍색 고기 색깔이 예쁘기도 하다.살은 다이어트 소고기로 먹기 좋은 부위다.기름기가 거의 없다. 소의 엉덩이살로 육질의 결과 질이 우둔과 비슷하고 기름기가 적은 큰 근육이지만 그래도 풍미가 좋은 부위라 불고기나 샤브샤브 용도로 많이 먹는다.살이 거의 없어 다이어터분들도 많이 찾는다.

조지병춘으로 주문한 솔드살은 호주산 냉동 솔드살이다. 깨끗한 호주에서 철저한 품질관리로 정직하게 생산되고 있어 안심하고 먹을 수 있다. 조지병춘은 호주산 GF등급, S등급 최상위 등급의 쇠고기를 수입했으니 믿어도 된다.보통 업체들은 수입회사, 중간유통, 가공업자, 판매자까지 유통구조가 복잡하지만 조지병춘은 수입회사 조지병춘으로부터 유통가공으로 중간 업체를 거치지 않아 더욱 신뢰할 수 있다.

배송 온도나 눈길을 조사했다. 등심과 달리 기름기가 적다. 거의 고기만 있는 정도였다.조지병춘으로 주문할 때 같은 솔도르라도 슬라이스, 큐브, 스테이크용으로 골라 주문할 수 있으니 참고하자.원하는 cm, mm가 있으면 그대로 요청이 가능하다. 나는 불고기를 만들기 위해 얇게 썬 것을 주문했다.

그리고 조지병춘설도 살기 좋고 좋은 이유 중의 하나는 200g씩 소포장되어 있다는 사실이다.매번 고기를 대량으로 사 두면 소분하는데, 이것은 따로 소분할 필요가 없다.한번 먹을 양만 딱 들어있고 필요한 만큼 꺼내 사용하면 된다.
다이어트소고기메뉴만들기 #다이어트메뉴 #다이어트요리 #불고기만드는법 죠지병춘설도살 800g,당근1개,양파1개,대파1개마늘1스푼~2스푼(취향에따라)
양념간장 2큰술, 매실청 5큰술, 참기름 1큰술, 후추 조금

조지병춘설도 고기는 200g씩 포장돼 있다. 나는 불고기를 잔뜩 만들어 놓고 잘게 나눠 얼려 놓을 테니까 800g을 먼저 녹여 쓰기로 했다. 진공팩을 했는데 진공이 좀 풀려있었다.고기가 녹으면서 육류 자체에 수분이 흘러나와 자체적으로 발생하는 기체 때문에 이완현상이 나타났는데 이 역시 육류에서 나오는 수분 때문이므로 진공이 녹으면 상하지 않으니 참고하자.

개별 포장된 봉투를 보면 위에 저렇게 뜯을 수 있는 홈이 패여 있어 가위 없이도 간편하게 비닐을 뜯을 수 있었다. 아 편해~

어제 배송받자마자 나머지는 얼려서 불고기 재료만 냉장실에 넣어놨는데 그새 갈색으로 변했어.모든 육류는 진공포장시 산소와 접촉이 차단되므로 색이 붉어진다. 진공이 해제되고 시간이 지나면 원래의 색으로 돌아가므로 맛과 품질에는 전혀 문제가 없는 자연스러운 현상이므로 색이 변했다고 상하지 않으므로 참고하자.

다이어트 소고기 요리를 위해 먼저 양념을 해야 한다.간장 2큰술, 매실 1큰술, 1큰술 넣는다. 단 것을 좋아한다면 많이 넣어야 하지만 우리는 다이어트를 위한 소고기이므로 조금 넣었다.

그리고 후추를 뿌렸다. 참기름의 경우는 미리 뿌리는 것보다 나중에 볶다가 마지막에 넣는 것이 좋다.후추까지 간하여 채소를 다져 놓다.

고기가 양념에 버무리는 동안 채소를 손질했다. 당근은 한 줄, 대파는 한 줌 정도 미리 손질해 얼려놓은 대파를 이용했다.양파는 아주 튼튼하고 계란이 좋으니까?? 원래는 하나 쓰려고 했는데 절반이면 충분했어.마지막으로 마늘을 다졌다. 우리집은 다진 마늘을 사용하지 않는다. 원래 친정은 사용했기 때문에 나도 사려고 했는데 시댁이 마늘은 꼭 넣기 전에 직접 다진다고 한다. 그래서 나도 그러고 있는데 은근 손이 많이 가니까 불편해그래도 바로 다져야 맛있다고 믿고 굳힌다.

양파도 실 모양으로 자른 양파를 반으로 잘라준다. 불고기에 버섯도 넣으면 맛있는데 집에는 양파랑 당근뿐이니까. 그래도 색깔의 조화가 진짜 알록달록 맛있게 보이는 것 같아 그리고 다이어트 소고기 메뉴이므로 채소를 많이 넣는 것이 좋다.집에 버섯이나 야채가 많으신 분들은 고기보다 더 많이 넣어주시면 정말 다이어트 식단으로 한 끼를 먹을 수 있을 것 같다.

당근 채, 양파 채, 대파를 적당한 크기로 썰어 마늘을 다진 후 양념한 고기 위에 붓고 섞는다.야채와 고기가 골고루 잘 섞이도록 해야 한다. 그래야 소분했을때 좋아 ㅋㅋㅋ

일단 오늘 볶을 양은 제쳐두고 나머지는 비닐봉지에 포장해서 냉동실에 둘둘 얼려놓았다. 이렇게 한꺼번에 섞어 놓고 소분해서 얼려 놓으면 나중에 한번 꺼내 먹기 편해서 좋다.200g을 4개를 뜯어서 소분해서 넣은 게 1개밖에 없는 게 함정인데 남편이랑 나 둘이 다이어트 해야 하니까.

열심히 볶다. 기름은 넣지 않는다. 야채의 물과 고기 물을 그대로 볶는다.기름을 넣은 다이어트 소고기가 다 망가지면 저예요.

하지만 마지막 향을 위해 참기름을 살짝 두른다. 조금만. 조금만.이렇게 느끼한 소고기로 불고기는 완성!

이렇게 다이어트 소고기 메뉴 저지방육으로 만든 불고기 반찬이 완성되었다.설탕이나 올리고당도 넣지 않고 매실 장아찌를 조금 넣어 만들었는데 더 풍미가 느껴져 맛있었다.이런 한국음식만 만들고 식단을 먼저 바꾸고 조금씩 운동하면 살이 빠지겠지?말만의 다이어트가 되지 않도록 열심히 몸관리를 해보려고 한다.

▼ 죠지 병춘 인스타그램 보러가기 다이어트 소고기 메뉴 조리법 공개!팔로워 70명, 팔로잉 116명, 26개 게시물 – 헬스를 하고 있는 조지 병춘(@jsfood_jb)씨의 Instagram 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com▼ 조지 병춘제품을 보러 가는 텍사스주 조지와 한국 육가공 전문가의 만남!smartstore.naver.com
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