주부창업아이템 경쟁력 없이는 힘들어요 ❓

안녕하세요 BKM 창업컨설팅컨설턴트 전주철입니다.최근 사회활동이 일정기간 이상 단절돼 육아와 가사에 몰두해온 경력단절 주부들이 진입장벽이 높아진 취업 대신 창업을 선택하는 사례가 늘고 있습니다.그래서 오늘은 늘어나고 있는 주부차 창업자가 주부 창업 아이템을 선정할 때 주의해야 할 점을 자세히 알아보도록 하겠습니다.​​​

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경험과 정보 부족, 아이템에 대한 고민을 가진 주부들은 창업을 통해 새로운 시도를 하지만 생활과 육아를 일과 병행해야 하고 비용 등 현실적인 부분도 고려해야 하기 때문에 창업 아이템 선정에 어려움을 겪습니다.게다가 주부들은 창업 경험이 전혀 없거나 전문지식을 갖추지 못한 경우가 대부분이어서 구체적인 업계 흐름 파악은 물론 프랜차이즈에 대한 정보도 부족합니다.​​​

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무조건 유행을 좇다가는 경쟁력 부족으로 망하는 상대적으로 정보가 부족한 주부 창업자들은 당장 시장에서 유행하는 주부 창업 아이템을 찾아 무작정 창업에 뛰어드는 경우가 많아 주의가 필요합니다.최근 몇 년간 유행한 저가 커피나 핫도그 등 박리다매식 저가 프랜차이즈는 저가, 저가 노동 효율, 단순 제조 방식 등 아이템의 경쟁력 부족에 따른 수익성 저하로 수많은 미투 브랜드와 폐업 사례를 낳고 있습니다.​​​

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이렇게 경쟁력 없는 아이템이나 업체를 잘못 운영하면 제대로 운영되지 못하고 실패할 가능성이 높아집니다.​​​

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전문가들이 경쟁력을 검증한 프랜차이즈는 어디? 따라서 주부창업 아이템을 고민하는 분들이 계시면 전문성과 공신력을 인정받은 창업전문기관의 데이터를 알아보는 것이 프랜차이즈 업체 선정의 기준을 정하는 데 큰 도움이 됩니다.통계자료와 검증된 정보를 통해 높은 성장 가능성과 경쟁력을 확보한 프랜차이즈를 확인할 수 있기 때문입니다.해당 순위에 등장한 기업들은 앞으로 창업 주제와 업종별로 분류해 순차적으로 분석할 예정입니다. 오늘은 그 중 1위를 차지한 디저트 39를 통해서 주부의 창업 아이템의 성공 경쟁력을 찾아 보겠습니다.​​​

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​ ​ ​ 해외 유명 고급 디저트를 한자리에 ​ 디저트 39는 디저트 카페 프랜차이즈에서 쿵임오프 있는 R&D와 메뉴 개발을 통해서 서초 가쿠 케이크에서 호케익에 이르기까지 다양하면서도 감각적인 디자인의 퀄리티의 높은 디저트를 피로하고 있습니다.”세계 각국을 대표하는 디저트를 한 자리에”라고 하는 컨셉에 맞추어, 도쿄 롤, 크로칸슈등의 고급 디저트와 커피를 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다.​​​

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​ ​ 운영의 편리성을 높인 유통 시스템과 기술력 ​ 디저트 39는 디저트 제조 공정을 가맹점 아니라 회사 측에서 직접 책임을 지고 진행하는 차별화된 유통 시스템을 구축하고 있습니다.​ 디저트 39만의 자체 제과 물류 센터를 운영하고 완제품 상태로 제품을 가맹점에 공급되고 있죠.​​​

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디저트에 전문적인 지식이 없는 주부 창업자라도 간단한 보따리와 조리만으로 매장을 운영할 수 있습니다.​ 여기에 기술적으로는 ‘완성품 보존 기술’이라는 특화된 기술을 통해서 디저트 제품의 신선도와 유통 기한을 최대 6개월까지 늘리고 가맹점의 재고 관리까지 편리합니다.​​​

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​ ​, 디저트와 커피 세트 주문 등 높은 객단가와 회전율 ​ 테이불당 객단가가 만원을 넘기 어려운 일반적인 카페와는 달리 디저트 39는 테이불당데자ー토+커피의 구성으로 평균 3만원 대의 높은 객단가를 형성, 일의 매출 300만원 이상의 높은 매출을 올리고 있습니다.​​​

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뿐만 아니라 매장을 찾는 고객들 대부분이 디저트를 즐기기 위한 목적이 뚜렷하고 매장에 오래 머무르지 않아 회전율도 높은 편입니다.​ ​ 트렌디함과 시각적으로 브랜드 인지도 상승 ​ 디저트 39는 세련된 감각적 점포 외관과 시선을 사로잡는 디저트의 비쥬얼로 SNS상에서도 많은 높은 관심을 받고 있습니다.​​​

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특히 유명 크리에이터와 유튜버의 먹방 콘텐츠에 자주 등장하는 등 높은 브랜드 인지도를 자랑하고 있습니다.이런 점은 트렌디함을 중요시하는 요즘 젊은 소비자의 취향을 저격하고 있어 고객 확보에서도 강점을 지니고 있습니다.​​​

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신소비 트렌드가 심비의 성공 사례 최근 소비계층으로 떠오른 밀레니얼 세대를 중심으로 자신에게 가치 있는 제품이라면 과감하게 지갑을 여는 카심비 소비가 트렌드로 자리 잡고 있습니다.​ 이런 소비 트렌드인 카심비에 합치되어 각광 받는 곳이 바로 디저트 39입니다. 실제로 경제 학자 이원섭의 저널에서는 서울대 경제 연구 팀이 매년 국내 발표하는 ‘트렌드 코리아’자료를 바탕으로 디저트 39를 카심비의 트렌드의 성공 사례로 언급한 적이 있습니다.​​​

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주부창업 아이템을 고민하는 분이라면 반드시 창업하려는 아이템과 프랜차이즈의 경쟁력을 면밀히 분석한 후 신중하게 결정하십시오.다음 번에는 올리브영, 다이소 등 주요 브랜드를 통해 현재 드러그스토어의 창업시장에 대해 심도 있게 말씀드리고 싶습니다.긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 지금까지BKM창업컨설팅컨설턴트정주철이었습니다.창업 컨설팅의 문의는 E-Mail:Juchul@editcos.kr​ ​ ​ ​