주말은 잘 보내셨어요?#월요일이라 피곤했어요 가을답지 않게 낮에는 너무 더워서 어제도 집에서 영상 찍어보니 엄청 덥습니다. (조금 지금부터는) 시원해지면…
오늘의 베이킹은 흑임자 시폰입니다. 흑연 생크림과 크램블을 듬뿍 얹은 케이크입니다. 전체 아이싱을 하지 않기 때문에 부담없이 만들 수 있는 케이크입니다. 개인적으로 시폰이 좋아서~ 잘 굽는데 크림 안 발라도 푹신푹신♪ 이번엔 아이싱도 해보고 선물용으로도 좋을 것 같아요 흑임자 시폰(18cm 시폰 테두리 1개분) 재료+케이크 노른자 4개+설탕 33g+흑임자 페이스트 45g 물 48g 박력분 80g, 달걀 흰자 4개+설탕 40g+흑임자 크램블 버터 27g 슈거 파우더 35g 흑임자 페이스트 1/2작은술 중력분 55g+아이싱 생크림 15g 흑임자 페이스트 5g 흑임자 페이스트 없는 경우 약간 흑임자 페이스트 1.5g 흑임자 페이스트 할인이 됩니다!!
구독! 좋습니다! 팟팟 ‘알람 신청’도 해주시면 감사하겠습니다. ■모바일 : 유튜브 동영상 아래 | 제목 옆 || 버튼을 클릭!! 레시피와 자세한 설명을 보실 수 있습니다. PC: 영상 아래 더 보기 클릭!! 고소한 흑임자 시폰케이크 만들기 영상 보기보다 링크 클릭_s://youtu.be/RcjaJpBTshs 개인적으로 흑임자 페이스트는 만드는 것보다 사는 게 훨씬 편하고 좋아요. 가격도 부담되지 않기 때문에 냉동에 넣어 사용하면 좋다고 생각합니다.
문의가 많이 올라옵니다. ※사용하는 버터는 프랑스발효버터의 페이장블루톤 물레톤 무염버터를 사용하고 있습니다. 프랑스 블래타뉴 지방에서 생산된 발효 버터로 염산균을 넣어 장시간 발효시킨 버터로 상쾌한 산미를 느낄 수 있는 버터입니다. 풍미가 좋기 때문에 고메 버터에서 페이점블턴 버터로 바꾸고 있습니다.
페이ジャン블턴 휘핑크림으로 35% 프리미엄 휘핑크림입니다. 캡이 붙어있어 사용후 보관도 용이하고 유효기간도 길고 방부제가 들어가지 않아 더욱 믿고 사용하시는 제품입니다. ^^
부들부들 아담해요.
오늘도 즐거운 오후시간 보내세요 → 맛있는 레시피로 돌아옵니다. 인스타 instagram://www.instagram.com/brechel__…